【特集】五穀米

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国産原料にこだわって

美味しい・身体にやさしい

昔ながらの五穀です。

穀・菜食型の食性を持つ日本人

日本人は昔から穀物類を中心とした食生活をしてきました。しかし現代では多様化が進み、不安定な食の時代になっています。だからこそ、『伝統的日本型食生活』を見直してみませんか。おひつご飯

五穀飯が日本人を長寿に導いた

日本最古の歴史書・古事記にも出てくる『五穀飯』は“神様のくれた五色飯"とも呼ばれ、長寿の為の食物として感謝され、重要視されていたのです。

9種類もの穀物がブレンドされた『五穀米』

五穀とは米・麦・豆・あわ・きび(または､ひえ)をさし､日本人が昔から主要穀物としたもので,『五穀豊穣』の『五穀』でもあります。
普通の精白米に比べ、現代では不足しがちな各種ビタミン・ミネラル・食物繊維等がたっぷりと含まれた穀物達なのです。
また、精白していない穀物は噛めば噛むほど独特の甘味、モチモチの食感、香りが楽しめる上、歯と顎の健康にも貢献してくれます。
昔ながらの智恵、『医食同源』を実現してくれる五穀米は、美味しく食べながら健康にも良い、理想の食材です。

五穀米

美味しさと栄養がたっぷりな伝統的日本食を便利な1袋にまとめました。穀物の素朴な香り・豆類のほっくりした甘味が口の中に広がり、食感もモチモチと楽しい、玄米・雑穀9種類の絶妙なブレンドをどうぞ。

圧力鍋・マイコン炊飯器の玄米コース・通常の炊飯器の二度炊きでお召し上がり下さい。

【炊飯用 3合パック】420g(おむすび約10個分)
	1,050円(税込)

○玄米モードのある炊飯器での炊き方

機種により異なりますが、おおむね白米の場合の水加減の2割増が目安です。玄米炊きコースで炊いてください。
1~3までは圧力鍋での炊き方と同様に行ってください。

○普通の炊飯器での炊き方

水加減は530ccを目安に炊いてください。炊き上がって数分したら、よくかき混ぜてコップ1杯程度(約180cc)の水を足し、もう一度炊き上げてください。少し蒸らして出来上がりです。

もっと美味しく、柔らかく炊くには?

いずれの炊き方でも前日から水に浸けておくと柔らかく美味しく炊けます。炊く前には、水を入れ替えてください。

白米に混ぜればお手軽「雑穀ごはん」

通常の炊飯器で白米と同様に炊飯できます

福っくら御膳

全て国内産の13種類の穀物の贅沢なハーモニー
うるち玄米・もち玄米・赤米・黒米・緑米・丸麦・押麦

白米に13種類もの穀物がもつ栄養価をプラス。
白米に一割程度混ぜて炊いてみて下さい。白米だけのごはんと比べて、カルシウムは15%アップ、鉄分は20%アップ、ビタミンB1は35%アップ、食物繊維は60%もアップします。
モチモチした食感・淡い桜色の炊き上がり・冷めても美味しい、身体にやさしいごはんの出来上がりです。